这就是“传说中”的奶牛啊！
走进“完达山” 感受“鲜”品质
--晚报小记者探访烟台完达山工业园
中国驰名商标、既有营养口感又好的巴氏鲜牛奶、每天能送到威海市民的餐桌……这是什么奶？
10月15日，在探访位于牟平的烟台完达山工业园活动之前，这个悬念深深吸引了10名威海晚报小记者。
访牛场：近距离接触“澳洲”奶牛
不少小记者是首次参观奶牛场，当日在去牟平的路上，他们兴奋极了。上午9时，大巴车顺利地停在了烟台完达山工业园投资开发有限责任公司的奶牛场门前。在进行了鞋底杀毒后，小记者们带着喜悦的心情正式走进“奶牛小区”.
运动场上，奶牛或立或卧，有的还在悠闲地散步。这里共有380头奶牛，全部是从澳大利亚进口的优良品种。小记者们纷纷拿出照相机给奶牛留影。
“看，奶牛的耳朵上有个黄牌。”小记者张海威首先发现每头奶牛的耳朵上都“贴”有一块黄牌。“那是它们的编号，相当于我们的身份证，用于记录每头奶牛的信息，可以追踪奶源。”小记者把工作人员说的这些话认真地记了下来。
“叔叔，奶牛都吃什么呀？”“它们好管理吗？”……小记者的问题一个接着一个。
工作人员耐心向小记者们讲解说，这里的奶牛主要吃青草，冬天青草少，就吃由玉米秸秆粉碎发酵后制成的青贮饲料；另外它们还吃骨粉、豆饼等混合饲料，这能保证它们产的奶质好量多，每头奶牛每天产奶量在30至40公斤。“到了挤奶时间，它们就会自动地走进挤奶厅……”工作人员介绍说，“奶牛小区”对它们实行集中饲养，为的是抓好奶源质量。
“奶牛真自觉”,一名小记者的感慨，顿时引得大家开怀大笑。在笑声中，大家走进了挤奶厅。
挤奶厅整洁明亮，两排挤奶器整齐排列，上面都有一只计量瓶。这里实行的是自动化挤奶方式，不仅比手工挤奶快捷方便，更可有效降低手工操作带来的二次污染。如今，每头奶牛挤奶时间约为15分钟，全部奶牛完成挤奶只需两个多小时。
当工作人员介绍“每头奶牛都有专用的毛巾”时，不少小记者都很惊讶。原来，挤奶前，工作人员会用毛巾清洗奶牛的乳房，并会用手挤掉前三把奶，然后再正式挤奶。这样做，目的是要清除掉奶牛乳房表层附着的细菌以及可能被细菌感染的牛奶，确保牛奶的品质。
每头奶牛挤完奶后，工作人员还会逐一对牛奶抽样检验。合格后，才会将挤出的牛奶抽送到一只约4吨重的奶罐中进行冷却保鲜。之后，还会对奶罐中的牛奶进行抽样检验，合格后才会抽罐到奶罐车里，并及时将牛奶送到工厂加工生产。
进厂区：巴氏鲜奶“醉倒”小记者
随后，小记者们来到厂区参观。在参观走廊里，透过密闭而干净的玻璃墙，一条条高速运转的生产线出现在了大家的面前。
随着参观的进行，小记者们的采访本上记的内容越来越多：拥有国际先进的巴氏消毒系统；整个生产过程自动化程度高，都处于无菌密封的环境；质量检验设施严密，每个生产环节都要接受检验……
“牛奶从挤出到出厂，总共要接受多少道检验？”有小记者提出了这样的问题。
“一共10道。”工作人员开始详细解答：原奶在奶牛场要接受2次检验，运送到工厂后，还要接受1次检验，这样原奶就要接受3次检验。之后，在原料处理环节、杀菌环节、成品环节等都要依次接受检验。即便完成包装后，牛奶还不能马上出厂，还要接受一次抽样检验，合格后才能送到消费者手中。
“啊，这么复杂！难怪产品质量好……”小记者们发出了一阵赞叹声。
参观完生产流程后，工作人员拿出杯装的巴氏鲜牛奶和凝固型酸牛奶让大家品尝。“真香！”“口感真好！”大家一边品尝一边夸道。原来，巴氏鲜牛奶经过了巴氏消毒技术处理，最大限度地保留了有益菌成分，与牛乳特性十分相近。“巴氏鲜牛奶没有添加任何东西，最大程度地保持了营养成分，大家可放心饮用。”当工作人员介绍到这里时，大家喝得格外开心。
此时，大家对“完达山”的“良心企业，放心托付”这句广告语也有了更深的了解。
小记者谈收获
中午时分，参观活动圆满结束，小记者们意犹未尽。在返威的路上，大家纷纷表示，此次“完达山”之行非常高兴，收获颇丰。
李姝曈：此次“完达山”之行不仅让我近距离接触到奶牛，还了解了牛奶的生产过程。
于林果：“完达山”之行既让我学到了很多牛奶方面的知识，还感受到“完达山”巴氏鲜牛奶的口味纯正，非常好喝。
颜琪峰：真没想到牛奶是经过那么复杂的工序生产出来的，通过参观，可以放心地饮用“完达山”牛奶了。
王敏澄：我一直在喝“完达山”奶粉，通过此次参观，我对“完达山”有了更深的感情。喝“完达山”,选对了。
徐祎凡：我和爸爸一起完成了“完达山”参观之旅。爸爸之前曾在外国待了五年，也曾到当地牛奶生产企业参观。爸爸说完达山的工厂非常干净，管理非常到位，一点不比国外逊色。
张骋宇：妈妈说，近距离地接触“完达山”后，她理解了“完达山”的追求：振兴民族品牌，坚立民族信心。在近半个世纪的发展历程中，“完达山”一直坚守着质量高地，并不断推陈出新，从而让品牌一直熠熠生辉。
爱心贴士
成年人一天应喝500毫升牛奶
据完达山乳业股份有限公司液态奶特渠经理赵小川介绍，人体每天摄取牛奶的量要因人而异。一般来说，成年人一天应喝500毫升牛奶，早晚各一次，这样人体既能充分吸收，也能保证人体的营养需求。对于酸牛奶，成年人一天的摄取量应在200至250毫升。
喝牛奶不“上火”
曾有人说喝牛奶“上火”.对此，赵小川表示，《本草纲目》中记载牛奶味甘、性微寒，有生津润肺、止渴、解热毒之功效。牛奶中的蛋白质和脂肪极易被人体消化吸收，还含有多种免疫蛋白，有强壮体质的抗病能力，说喝牛奶“上火”并没有科学根据。
在减肥也能喝牛奶
赵小川说，牛奶是刻意进行减肥的人所不可忽视的食品。牛奶可以提供人体所需的营养成分，并能将脂肪转化成热量，保证在少进食的情况下为人体补充营养，所以正在减肥的人能喝牛奶。
三招破解“乳糖不耐症”
赵小川表示，牛奶中含有的乳糖较多，人体肠道内乳糖酶的活力如果太小无法分解和吸收乳糖的话，在饮用牛奶后就会出现腹泻、腹痛、呕吐等症状，这就是俗称的“乳糖不耐症”.有此症的人可先稀释牛奶再饮用，也可加麦片饮用，或者直接可饮用酸牛奶。
巴氏鲜牛奶要低温保存
据赵小川介绍，“完达山”巴氏鲜牛奶的储存温度在2℃至6℃，保质期为5天。消费者在收到巴氏鲜牛奶后，要及时将其放到冰箱里保存。不然，在常温下只要超过5个小时就不能饮用。
