8月20日上午,第七届全国网络媒体龙江行采访团来到了本届采访活动的第一站,位于哈尔滨经济技术开发区内的黑龙江省完达山乳业股份有限公司,探访绿色奶源及生产加工实况,见证了在“黑土地、健康牛、诚信人、放心奶”四轮驱动下的民族乳业的奋斗史。
完达山“放心奶”的奥秘
走进完达山厂区,所有网媒记者几乎都发出惊叹,“这里真是一尘不染!”
工作人员介绍说,从原料奶通过管道进入加工车间,到成品奶灌装完成,所有生产环节都是在全封闭的状态下进行,产品工序的关键控制点全部实现电脑自动控制,就是为了确保产品质量始终如一。
近年来,中国乳业处于内忧外患的尴尬境地,一方面,国外洋奶粉大举进攻,不断蚕食市场份额;另一方面,国产乳品企业食品安全事件时有发生,使国人对国产乳业的信赖度大幅降低。然而,完达山却出现了逆势而动的上升势头,难免令人好奇和困惑。在公司副总余宁江看来,完达山“放心奶”能够获得认可,关键在于“奶源先行”的绿色发展理念。
从1963年建厂起,完达山就始终秉承着“奶源先行”的发展路线,重点创建绿色奶牛养殖示范基地,承包天然无污染草场,种植有机玉米,仅在黑龙江省就拥有600万亩绿色牧场和50万头良种黑白花奶牛。“自己养的健康牛挤出的奶才放心。”余宁江说。
专用床垫立体声音响 奶牛们的“幸福生活”
奶牛们的“吃、住、行”堪称豪华。牛舍内安装了立体声环绕音响,保温有暖气;四列自由散栏式饲喂可以保证奶牛们自由活动,24小时采食;海绵加橡胶的卧床可以提高奶牛们的舒适度,降低乳房炎发病;24小时自动刮粪系统可以及时清除牛舍的粪便。
而在包装现场,蜘蛛手机器人装箱更是吸引了网媒记者们驻足观看。只见机器人灵巧地抓住一袋袋产品放入包装箱,自动封箱后把成品传到下一道工序,硕大的机器人手臂再将成品奶码放在托盘上,一并送入智能立体仓库。“我们的生产线全是自动化控制,全程监控,自动清洗,能够充分保证产品质量。”
先建奶源后建厂,从原料奶收购、维生素添加、后处理工艺、包装运输到人员管理、设备环境,完达山都有一套严格的规章制度,这就是完达山“放心奶”的奥秘。
新员工要接受“北大荒精神”和“牛道主义”精神培训
2008年,三聚氰胺事件让国产乳业一度陷入信任危机,完达山用过硬的品质经受住了考验。余宁江说,这是北大荒精神创造出的辉煌。
“做乳制品的人可不能坏了自己的良心。”完达山乳业新入职的员工要接受两种精神的培训:一是北大荒人代代相传的垦荒精神,二是完达山乳业人特有的“牛道主义”精神。牛是奶之源,通过对奶牛的精心饲养和各个环节的严格管理,完达山确保走出牧场的鲜奶都是优质安全的。
“无论多先进的设备,重金就可以买到;无论多高精尖的人才,高薪就可以聘到。但是完达山人积淀了半个世纪的北大荒精神却不是用金钱可以铸就的,我们靠的就是诚信。” 余宁江说,对于保质期将满的牛奶,他们会用附带赠品的方式进行促销,即使有到期未售完的牛奶,企业也不会回收,而是全部进行销毁。
“1963年建厂之初我们就希望完达山牛奶能让国人更强壮更健康,半个世纪过去了,北大荒人依然在努力,希望能够扛起振兴民族乳业的大旗,争创世界名牌,为中华民族争光。”